Кипятильники

Задача промышленного кипятильника — обеспечивать постоянное наличие горячей воды на профессиональной кухне. Оборудование — обязательный атрибут ресторанов, столовых, баров, детских садов, гостиниц, точек реализации фаст-фуда, медучреждений, офисов, учебных заведений. В интернет-магазине Magazino-Restorano вы сможете купить кипятильник для воды, исходя из ожидаемой производительности и бюджета предприятия. Полезная информация по продукции — в материале ниже.

Читать далее

Разновидности кипятильников

Конструктивно оборудование делится на проточное и заливное. Проточные кипятильники удобнее в эксплуатации, поскольку их не нужно постоянно наполнять водой — они получают ее из центральной системы водоснабжения. Обязательны в заведениях, где поток клиентов, пользующихся горячей водой, непрерывен. Это столовые, пансионаты, учебные/медицинские учреждения. Однако за удобства приходится платить — проточные модели потребляют много электроэнергии.

Заливной кипятильник, также известный как наливной, способен работать автономно от сети. Его используют в мини-барах, кафе, выездных торговых точках, где нет необходимости обслуживать сотни людей. Производительность таких моделей ниже, а водой они наполняются вручную. Часто их устанавливают так, чтобы клиент мог сам наливать горячую воду (посетители придорожных кафе с ними сталкивались).

Выгоды использования

Электрические кипятильники позволяют:
• сэкономить время на приготовлении блюд за счет высокой производительности;
• снизить расходы на энергию (потребление устройства на 20 л в разы ниже, чем у десяти двухлитровых электрочайников);
• удобно и рационально оборудовать горячий цех, барную стойку, линию раздачи, кухню, систему самообслуживания;
• эффективно использовать труд персонала (который, к примеру, при установке кипятильника в торговом зале вовсе не нужен).

Оборудование легко управляется. Интуитивно понятный интерфейс имеет переключатели температур и другие команды.

Рекомендации по выбору

Первый критерий выбора продукции — объем бака. Заведениям общепита на 50-60 мест достаточно резервуара на 20-40 литров. Заводской столовой или популярному ресторану нужен большой кипятильник на 100 л и более, обслуживающий до двух сотен человек.

Мощность оборудования определяет скорость нагрева воды и зависит от возможности ТЭНов. Например, 2 кВт достаточно для кипячения 15-20 литров за 20 минут. Если мощность кипятильника выше в три раза, он подогреет 100 л воды до 100 градусов за 5-7 минут.

Корпус устройств выполняется из нержавеющей стали и термостойкого пластика. Оба материала безопасны, долговечны. Однако термопластиковый агрегат легче. Он подойдет мобильным кафе, которые часто перевозят продукцию и оборудование.

Подробные технические характеристики и цена кипятильника промышленного указаны на вкладках с товарами. Изучите их перед принятием решения. Требуется помощь? Свяжитесь с представителем MGZR.RU по бесплатной горячей линии и получите дополнительную информацию.